Aanbevolen restaurant: Lambermon’s brasserie (2/10)

Op de 11e van de 11e in 2008 vierde Michèl Lambermon voor de tweede keer de opening van een eigen restaurant in hetzelfde historische hoekpand, hartje Haarlem. Waar hij jaren geleden De Componist had gedreven ging de patron-cuisinier als Lambermon’s … Lees verder

Maandmagazine: Maandbericht Februari 2010

’t Is deze maand een rijke oogst aan tips, nieuws, meningen en andere berichten. Zowel Italië als Spanje komen herhaaldelijk voor het voetlicht, maar ook Franse en Zuid-Afrikaanse wijnen ontbreken niet. Er wordt bovendien een geheim onthuld over gebruik van … Lees verder