Als je niet bekend bent in Domburg is het even zoeken naar Badhuisweg 21, want langs de eenrichtingsstraat achter de duinen vind je allerlei nummers, behalve het juiste. Totdat iemand desgevraagd naar een groot, op een duin prijkend pand wijst 
waar auto’s niet kunnen komen. Bovendien kan op drukke dagen parkeren een crime zijn. Deze drempels ten spijt heeft Het Badpaviljoen, dat gevestigd is aan de zeezijde en op de begane grond van het desbetreffende gebouw, geen gebrek aan klandizie. Sterker nog, op zomerdagen is het er vaak heel, héél druk. Je moet dus beslist reserveren. Vooral het grote terras achter glas is een gewilde plek voor de ochtendkoffie, lunch of diner, alleen al vanwege het uitzicht over de nabije zee. Het interieur binnen heeft een hoog designgehalte en werd terecht onderscheiden. Ze waren nog in het seizoen, dus begon onze lunch met zes Zeeuwse Creuses. Royaal van maat, zilt en zalig van smaak (€16). Wat volgde was een rijke ‘sea salad’ met gegrilde tonijn, gerookte zalm, ansjovis, schilfers van Parmezaanse kaas, een citroendressing, diverse soorten sla en heerlijke, ontpitte zwarte olijfjes (€20, zie foto). De hoeveelheid was zo uitbundig dat dit gerecht op zich al een complete lunch had kunnen vormen. 
Het lunchmenu van drie gangen (€39,50) klonk trouwens ook aantrekkelijk en er is altijd een verse vis van de dag (€20). Eigenaar en chef-kok Ferdie Dolk behoort bij Jeunes Restaurateurs d’Europe en is dus verplicht om de door die organisatie geselecteerde wijnen te voeren. Waaronder, als witte huiswijn, een bepaald matige Sauvignon Blanc 2008 uit Chili, met het eigen JR-etiket (glas €3,40, fles €21). Per glas zagen we sowieso weinig wijnen – en waarom geen Zeeuwse op de kaart? Wat de wijn betreft hadden we een beetje spijt, maar wat de locatie, de gastvrijheid en het eten betreft helemaal niet.
Het Badpaviljoen, Badhuisweg 21, 4357 AV Domburg. Tel. (0118) 58 24 05. In juli en augustus alle dagen geopend van 11 tot 23 uur. In september op woensdag gesloten en later in het jaar ook op dinsdag.
